Ersatz für Zwiebel-Pulver

Ich Lebe in Europa, aber viele US-Rezepte. Diese verlangen oft Zwiebel Pulver, das schwer zu finden hier. Gewürfelt oder Hackfleisch Zwiebel ist oft keine gute alternative, und während Knoblauch-Pulver ist leichter zu erhalten, finde ich es eher ergänzt als ersetzt Zwiebel-Pulver. Was könnte ich in Form einer (leicht zu erhalten) Ersatz für Zwiebel-Pulver?

+827
Rudgetto 09.06.2016, 15:47:53
16 Antworten

Kann ich mit schwarzer Reis-Essig für sushi-Reis? (Chinkiang-Essig)

Was ist der Unterschied zu weißem Reis Essig bei der Herstellung von sushi?

Sollte ich noch hinzufügen, Zucker und Salz?

+929
William Roe 03 февр. '09 в 4:24

Ich gehe davon aus, dass Sie das Karamell durch erhitzen von Zucker. Dies ist ein guter Ort, um zu starten, Lesen Sie auf Zucker Temperaturen

Soft-crack und schwer zu knacken sein dürften, wo Sie wollen, zu Experimentieren.

+929
grape 09.01.2019, 15:54:55

Mein Hof ist voll von Rhabarber, eine winterharte staude, die kommt jedes Jahr wieder in größerer Zahl. So weit wie ich kann sagen, die Rezepte beinhalten meist eine Torte oder Marmelade mit unentgeltlichen Mengen von Zucker zu waschen entfernt den bitteren Geschmack. Kann es sein, zuverlässig auf eine Weise verwendet, ohne Zucker?

+906
Vivian Farrell 10.02.2010, 07:23:06

Ich benutze oft ein paar Spatel (Spachtel?) und leicht werfen Sie die Zutaten, bis beschichtet. Das ist ähnlich wie tossing Salat.

+844
user64439 07.01.2015, 20:58:20

Es hängt davon ab, wie dick das Fleisch ist. Ein häufiger Fehler, den Leute machen, wenn Sie Kochen steak ist nicht die Erwärmung das Fleisch auf Raumtemperatur vor dem braten - was bedeutet das Zentrum ist kalt, wenn die Seite an sich ist knackig. Bringen Sie Ihre Schweinefleisch bis Zimmertemperatur (oder wärmer) ist, dann Mantel und braten ~140C. Dies funktioniert bis zu etwa 3/4cm dick, und wird auch geben Sie die Goldenen Semmelbrösel auf den außen :)

Der Ofen route wird auch funktionieren, aber ich schlage vor, Sie sprühen das Brot crumb coat mit Sonnenblumenöl oder Butterschmalz, um Ihnen ein schönes finish. Wenn Sie gerade Backen die Beschichtung trocken sein.

@ElendilTheTail Recht über die rolling pin und schweren basierte Pfanne!

Wenn Sie wie snitzel Flamenquines sind auf jeden Fall einen Versuch Wert, wirklich gut!!

+748
semira 13.03.2018, 04:10:57

Als niemand berührt ist, auf die gesundheitlichen Aspekte --

  • Wenn das erste Element ist fertig Kochen, Sie werden in Ordnung sein. Das einzige ernsthafte problem wäre teilweise Kochen von Fleisch-und dann Kochen Sie etwas, das nicht gekocht werden, um hohe Hitze. (dies ist zwar abmildern, wenn Sie ausreichend erhitzen Sie die Pfanne zwischen verwendet ... aber vielleicht nicht an den Seiten).

  • Wenn Sie Kochen für jemanden, der mit Lebensmittel-Unverträglichkeiten, möchten Sie vielleicht, um ihm eine gründlichere Reinigung zwischen den Gerichten um eine Kreuzkontamination zu verhindern ... aber wenn Sie einem ausgewachsenen Zöliakie, nur dass Mehl in der Küche genug sein konnte, um Ihnen Probleme.

Ich persönlich bin dafür bekannt meine Pfanne ablöschen (Gießen Sie in ein wenig Wasser, dann kratzen Sie bis alle gebräunt bits auf der Unterseite), werfen Sie es aus, und nur dann geben Sie ihm eine schnelle wischen-down mit einem Papiertuch, bevor Sie die nächste Position -- es ist also im Grunde das, was du tust, nur mit einem hölzernen Spachtel statt Pinsel.

Es klingt wie Sie ' re using a non-stick pan, Sie haben nicht viel (wenn überhaupt) gebräunt bits zu kratzen, aber wenn Sie nicht sind, und möchten, um eine sauce zu machen für den ersten Punkt, können Sie den bratensatz mit geschmackvoller Flüssigkeit (Brühe, Wein, etc.) und möglicherweise fügen Sie etwas butter dazu.

+735
henrikenblom 20.05.2011, 06:22:27

Ich mit einer Schere, schneiden Sie alles Fett, schneiden Sie dann den Knorpel Vene aus, kein Abfall. Dann ich schneiden Sie das Huhn in eine beliebige Formen oder Größen, die ich möchte.

+727
maxcodes 20.08.2011, 15:54:16

Wie könnte dies schädlich sein? Wenn es ein Löffel, es ist gedacht für Lebensmittel. Werfen Sie nicht Ihre Suppe. Gehen Sie voran und Essen. Es ist in Ordnung.

+656
nibaltaahirabitar 02.12.2018, 06:21:29

versuchen Sie ersetzen die Hälfte des Mehls mit Reismehl. Ich glaube nicht, dass Sie in der Lage sein Weg mit ein vollständiger Ersatz als Zucker, hilft bei der Struktur der cookie, nicht nur süße.

+514
user16465 19.09.2018, 22:11:54

Ich würde vorschlagen, mit Kartoffelstärke statt Maisstärke. Meiner Erfahrung nach ist es definitiv führte zu klebrigen Kuchen-Füllung. (Cherry in meinem Fall)

+501
nevster 18.04.2015, 21:11:10

Vor kurzem habe ich popovers und ich wusste, Sie würde 'knallen'. Doch ich war überrascht, Sie kam hoch. Ich bin neugierig, wie das möglich ist, da es keine Hefe, Backpulver, selbst steigende Mehl, Eischnee...

Ich denke, es ist wegen dem ei, aber ich bin mir nicht sicher. Also, kann jemand erklären?

+428
W Spaan 10.11.2011, 06:36:04

Ich glaube nicht, dass Sie hier gefangen an alle, professionelle Küche oder amateur. Die nächste Sache, die Sie hier erhalten, ist das Fleisch slicer an Feinkostläden, die sdg erwähnt.

+403
volkovs 01.05.2015, 05:21:59

Ein Geschirrtuch in ein Sieb geben, scheint auch zu funktionieren. Ich mache es jetzt, und die Ergebnisse sehen ziemlich gut.

+244
k0tenjatk0 27.02.2011, 09:27:26

Ich kaufte vor kurzem einige Bio-Zimt (gemahlen, gebrochen, Stücke für eine hand-Mühle) und sah, was aussieht wie ein Stück Holz in der Mischung (Sie haben nicht die gleiche Farbe wie der rest der Stücke). Ist das normal und/oder sicher, oder sollte ich das Produkt zurückgeben?

+216
Kostyantyn Shmyhelskyy 21.06.2011, 20:19:38

Es wächst wie Unkraut und hat einen wundervollen Geruch nur Fragen, was kann ich es verwenden, für die in der Küche?

+144
deltree 15.01.2011, 03:49:27

Crema ist ein Lebensmittel-Schaum. Für die crema zu bilden und zu überleben lange genug für uns, genießen Sie den espresso, der etwas braucht, um zu halten die Blasen der Schaum zusammen. In den meisten Lebensmittel-Schäume Proteine, die helfen, halten Sie die Blasen, aber in crema ist es eine Mischung aus Proteinen und ölen. Das macht es schwierig, vorherzusagen, was macht eine gute crema. Aus der Praxis, gute crema kommt von:

  • Genug Druck und gut getimten Extraktion
  • Frisch mahlen mit einer guten Korngrößenverteilung
  • Dunklere braten

Es gibt auch Kompromisse zwischen Stabilität der crema und die Höhe der crema produziert. Die beiden scheinen nicht zusammen zu gehen. Die crema sollte auch Blasen, pop und streuen Sie die Kaffee-Aromaten in der Luft und unsere Nasen (wie Champagner). Der höhere Druck-Extraktion hilft Extrakt und emulgieren Sie die öle (etwa 0,1 g endet in einem Schuss). Die dunkleren braten-Hilfe bei der Maillard-Reaktion, die schafft das noch unbekannte Moleküle, geben crema seine Farbe und Volumen.

+112
Amanda Stafford 09.12.2018, 05:37:05

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