Fragen mit dem Tag 'greek-cuisine'

Vielen Dank für deine Antwort. Versuchen Sie out of the box war genau das, was ich habe, aber Sie sind waaay zu salzig und der Geschmack ist nicht "angenehm". Und ich bin weit davon entfernt ein wählerischer Esse ...
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Wie kann ich eine super-dünne, aber starke, calzone Kruste?

Ich bin ein relativ erfahrener amateur, wenn es um die Herstellung von pizza, vor allem pizza Teige. Kürzlich ging ich nach Italien und verbrachten einige calzones mit super-dünnen Krusten. Mein standard-Rezept für pizza-Kruste, die im wesentlichen die folgenden: 1,5 Tassen Brot Mehl 1 Tasse Vollkorn-Mehl (all-purpose) 0,5 Tassen Grieß Mehl 1 tsp. Kristallzucker 1 tsp. quick-Anstieg Hefe 1 tsp. Salz 2 El. Olivenöl (oder Kochen) öl 1 Tasse warmes Wasser Mehr Wasser oder Mehl zu erreichen, meist-elastisch (aber leicht klebri ...
19.06.2019, 16:46:11